To Εργαστήριο Παραγωγής

Το Εργαστήριο Παραγωγής μας

Το Εργαστήριο Παραγωγής που διαθέτουμε έχει την τελευταία λέξη της τεχνολογίας σε εξοπλισμό και μηχανήματα !

Παράγουμε τα ΠΑΝΤΑ χωρίς την προσθήκη μειγμάτων ζαχαροπλαστικής η αρτοποιίας.

Χρησιμοποιούμε μόνο πρωτογενείς πρώτες ύλες με πρώτη προτίμηση τους τοπικούς παραγωγούς σε προϊόντα όπως γάλα, μυζήθρα, βούτυρο, ελαιόλαδο, βότανα, φρούτα, μελί κ.α.

Στο εργαστήρι μας επεξεργαζόμαστε φυσικό προζύμι βασιλικού παραγωγής μας το οποίο και προσθέτουμε στα προϊόντα ζύμης και αρτοποιίας που παράγουμε.

Η καθαριότητα στους χώρους παραγωγής και πώλησης είναι απόλυτη προτεραιότητα για εμάς και όλο το προσωπικό μας.

Επιλέγουμε συσκευασίες και υλικά κατάλληλα για ανακύκλωση.

Το νερό που χρησιμοποιούμε για όλες τις συνταγές είναι φιλτραρισμένο και ελέγχετε με τακτικές χημικές αναλύσεις.

Εφαρμόζουμε το σύστημα ISO 22000 καθώς επίσης και το HACCP σε συνεργασία με τον Τεχνολόγο Τροφίμων που συνεργαζόμαστε.

Διαθέτουμε κατάλογο με τα προϊόντα και την περιεκτικότητα όλων των αλλεργιογόνων για όλα τα προϊόντα.